作者: 1046 11:41am 13/06/2006 今天是百年一次的“磨菇节”０６０６０６。所以大家都要搞磨菇，种磨菇，扮磨菇，剪个磨菇头的发型，穿有磨菇图案的衣，吃磨菇，喝磨茹汤… 在此特别送上两道磨茹食谱作为磨菇节的礼物：“南瓜焖鲜磨菇”、“磨菇黄芪炖鸡汤”。
材 料：南 瓜、鲜磨菇适量调味料： 面豉酱、少许糖、生抽或豆豉等 做 法：先煮熟南瓜。加磨菇及调味料慢火焖至入味。可加入姜末即可。 补 益： 南瓜补中益气，益心敛肺，利小便，有消炎止痛之功；南瓜中的胡萝卜素是维生素A源，对保护视力有显著作用；南瓜内的微量元素，能增加体内胰岛素的释放，降低血糖，对糖尿病有防治作用。
主 料：光鸡1只，干磨菇25克，黄芪10克 配 料：生姜、葱、精盐各适量。 做 法：将鸡去毛、洗净，切成块状。磨菇用清水浸先干净，黄芪用纱布包好。将上述原料放入炖盅内，注入汤水，加入生姜、葱、炖至鸡肉熟烂，加精盐拌匀即成。 特 点：此汤对气虚乏力，体弱多病，营养不良等症有治疗作用。
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