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小蛋蛋

作者: 1046
4:49pm 23/05/2001


鸡蛋大减价,三十粒只卖三元而于。所以我买了三十粒的蛋蛋,买了
这么多的蛋蛋,因此就有了这吃蛋蛋的故事。

早晨醒来,将小铝壶洗干净,盛满水,放在煤气灶上,然后喀嚓、喀
嚓的转火石钮点火,蓝火出来,开始煲水。选四粒蛋蛋,找个一公升
大的塑胶盛水筒,将蛋蛋放在里头。嘿!滚水滚了,将热水倒入那塑
胶筒,烫蛋蛋,随便用个盖,把筒口盖着。七分钟后,水倒丢,取蛋
蛋出来,轻轻的把蛋蛋在桌角敲,裂小小痕之后,两只大母指加把劲
的按,拨开蛋壳。一粒一粒很用心的慢慢拨,这六分熟蛋蛋要倒进小
碗才会好吃又美味;有些蛋白是还会拈在蛋壳上,倒不出来,不可浪
费,用小汤匙将这些蛋白悉数的挖出来。在未吃前,涕少少的酱清,
洒些黑胡椒,实在太好吃呀!从冰厨里寻出罐芒果汁,二百四十毫升
装的芒果汁,管他谁买的,喝了吧!六分熟蛋蛋加芒果汁,辛福的早
餐。

中午,吃蒸蛋。敲五粒蛋入一个中型的碗,加少些的清水,如果有红
酒加更好,但我没加;用筷子把蛋白与蛋黄打散,打到均匀就可以了
,现不是做奶油草莓蛋糕,所以不须将蛋打到全都是泡。最重要的,
还是加两茶匙的麻油。蒸蛋的容器绝不能用塑胶的,最好用中国制造
的涂瓷油铁盘。放水入锅,不须太多,用一对竹筷子当衬,小心水位
不要太高,要是水溢入盘中就完蛋。吃完蒸蛋,再吃两条香蕉,营养
须平衡。

晚餐,煎三粒蛋就来吃就好,不过是用猪油来煎,再加罐小罐装的金
枪鱼,一粒的暹地红番茄。

半冥趴在床上滚来滚去睡不着。决定起来煮面线汤,配料是鱿鱼干、
胡罗卜切丝;单吃面线不加蛋,吃起来不痛快,还是加两粒蛋吧;蛋
蛋面线汤也是小时候最爱吃的美食。

哗!一整天都是与蛋共舞。


益发堂


本文修改于: 08:33am 28/06/2001
作者:1046
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