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01览:166 《山中纪实之二》渔猎 作者:黄庭
主题:《山中纪实之二》渔猎
作者:黄庭 00:18am 14/03/2010

                                                              
    干旱季节,拉让江上游的江水虽然浅了很多,但却一片清澈。劳碌了一
天,最好的享受就是泡浸在水里,或索性潜入水底,望著身旁的小鱼在追逐,
浮出水面,常见大鱼在江心挞水。在一依带水的清流中,水族们生生相息,
和两岸的居民一样繁衍绵延。

    江底的枯木,若是木身穿孔,成为鱼虾藏身之所。这时只要潜入水中,
两手堵住两侧的洞口,捧到岸边一倒,“河鲜”就信手拈来。当然,倘若在
水底安放几个竹笼,内置鱼饵,更大只的鱼类常被被诱入陷井。而且枯木中
也藏有“水虫”,将枯木劈开,倒出白色的软体生物,煎或炒都很上味。

    夜晚,水静河飞,划小船沿著岸边叉鱼虾。在电筒照射下,它们常憩
息在浅水的枯树旁。这时,鱼叉刺下的方位须考究:叉鱼要离它咀的前方
一两寸,叉虾反而要离它尾后一两寸;因为一有动静,鱼就往前冲,而虾
则向后退。      

    当初一,十五涨潮,上游的江水倒流时,细小的毛虾也随流水往上游。
这时,沿江的小码头,处处亮著火光,村民掌灯往水边照,一面搅动江水,
小虾见了亮光纷纷趋前,这时用布袋扎成的兜网左右捕捞。有时只捞一两
个钟头,就有两大碗收获,用油煎来佐饭最是开胃。  
    
    把小船划入小溪,踏着鹅卵小石,涉过淙淙浅水,当手电亮光照到一
对对细小的红眼睛时,这是田鸡在溪边戏水,它们通常是雌雄同在。小动
物们何曾警觉在宁静的夜晚隐藏著“杀机”呢?蹑手蹑脚趋前,用鱼叉刺
下去。田鸡的生命力特强,把它丢入背后的藤篮之前,须用刀在它的后颈
割一下,断了它的脊椎神经,否则多数还会蹦蹦跳跳“逃跑”。

    倘若步入人迹罕见的原始森林边缘,溪流里的鱼不只大,而且不怕人
,用面包屑或饼干作钓饵,很容易引它上钩。因此,进入深山一头半个月
,只要有把刀,火种和指南针,再带点盐,就不怕挨饿了。

    俗语说“靠山吃山,靠水吃水”,蛰居山野多年,积累点滴“雕虫小
技”,寻找日常生活的菜肴,确实管用;不过,这些都是陈年旧事。今日
的拉让江上游树林被大肆砍伐,水流浑浊,生态环境已被严重破坏,水族
数量锐减,怀旧的人都在叹息,拉让江何时才会重现清流呢?




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黄庭 14/03/2010


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